Les Churros
Bonjour!!
Après l'absence de cet été, car très prise par le boulot donc pas trop le temps de cuisiner, me voici de retour avec une recette facile et rapide à faire: Les Churros.
Ustensiles: un bol, une casserole, un fouet, une poche à douille avec douille cannelé (si vous en avez pas faites moi signe, j'en ai une très bien chez Demarle), une poêle, des ciseaux et du papier absorbant.
Ingrédients:
1 bol de farine
1 bol d'eau
sucre en poudre
huile pour friture (pour moi Colza, meilleur pour la santé)
2 pincées de sel
1/ Remplissez un bol d'eau à ras bord. Versez dans une casserole, avec le sel. Faites bouillir.
2/ Essuyez le bol, puis remplissez-le de farine. Hors du feu, versez-la dans l'eau bouillante et mélangez énergiquement.
3/ Munissez-vous d'une poche à douille cannelée, et remplissez-la avec la pâte.
4/ Dans une poêle, versez l'équivalent de 5 cm d'huile et faites-la chauffer.
5/ En pressant, la poche à douille, réalisez des boudins de pâte de la taille que vous souhaitez et coupez au fur et à mesure avec des ciseaux en les faisant tomber dans l'huile chaude. Laissez-les frire en les retournant, jusqu'à qu'ils soient dorés.
6/ Egouttez les churros au fur et à mesure sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre puis dégustez!!!
Vous pouvez accompagnez vos churros de sauce au chocolat maison ou de Nutella....