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La Cuisine de Vale
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7 mai 2010

Verrine fraises et émulsion au mascarpone

Verrine fraises et émulsion au mascarpone
Bonjour, Alors pour faire venir le soleil, je vous propose un petit dessert à base de fraises!! La verrine de fraises et émulsion au mascarpone. Ustensiles: un cul de poule, une balance, un fouet, une petite spatule et un émulsiphon (pour moi c'est le...
Posté par VVale à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2010

La Mona façon brioche

La Mona façon brioche
Bonjour! Alors pour pâques j'ai voulu essayer de faire pour la 1ere fois comme mamie faisait, une Mona. Mais il y a du avoir un bug dans ma recette car elle n'avait pas le goût de la Mona, mais par contre très bonne brioche. C'est pour ça que je partage...
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1 mars 2010

Le crousti fondant Noir et Blanc

Le crousti fondant Noir et Blanc
Bonjour, Alors voici le gâteau que j'ai fais pour l'anniversaire de ma soeur. Le CROUSTI FONDANT NOIR ET BLANC de Demarle, que je vous recommande. Voici la recette: A préparer soit la veille, soit le matin pour fin d'après-midi ou soir Ustensiles: Le...
Posté par VVale à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2010

Gâteau chocolat/caramel/noisettes

Gâteau chocolat/caramel/noisettes
Bonsoir! Alors j'ai testé le gâteau "dessert de belle-mère" du livre SIMPLISSIME, avec une variante, à la place du chocolat noir j'ai mis un chocolat/caramel. Et bein il a eu un grand succés.... Voici ma recette (variante: chocolat et sucre) dans le moule...
Posté par VVale à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2010

Mousse de mangue dans coupelle au chocolat

Mousse de mangue dans coupelle au chocolat
Bonjour, Voici une recette toute simple et qui donne beaucoup d'effet que l'on peut réaliser avec le moule briochette. C'est donc la Mousse de mangue dans coupelle au chocolat: Résultat final: Ingrédients : 200g chocolat Noir à patisserie 50 g de purée...
Posté par VVale à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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