Articles populaires – La Cuisine de Vale

16 mars 2010

Atelier Culinaire

RE, Samedi nous avons fais un atelier culinaire chez Christelle, alors thême choisi pâques: Voici les titres des recettes et quelques photos. Pour les recettes entières il faudra patienter jusqu'à pâques sinon un coup de télèphone et un petit atelier...

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31 mars 2010

rendez-vous atelier culinaire

Re! Alors juste un petit message, à toute celle et ceux qui sont de la région lyonnaise, j'organise des ateliers culinaires chez vous entre copines et copains, ambiance très conviviale, où tout le monde mets la main à la pâte et ensuite dégustation de...

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7 avril 2010

La Mona façon brioche

Bonjour! Alors pour pâques j'ai voulu essayer de faire pour la 1ere fois comme mamie faisait, une Mona. Mais il y a du avoir un bug dans ma recette car elle n'avait pas le goût de la Mona, mais par contre très bonne brioche. C'est pour ça que je partage...

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5 novembre 2010

Moelleux à la chataigne/noix

Bonjour Alors une petite recette de saison: Des petits moelleux à la farine de châtaigne et aux noix. Ustensiles: un cul-de-poule, un fouet, un bol, empreintes à moelleux (pour moi petites charlottes, réf FP2079)avec plaque perforée et un tamis Ingrédients:...

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1 décembre 2010

4 quarts marbré chocolat pistache

Bonjour Alors vu le temps, que faire d'autre à part cuisiner!!! Aujourd'hui c'est 4 quarts marbré chocolat pistache, à déguster avec un bon chocolat chaud!! Ustensiles: 1 cul-de-poule, 1 fouet, 1 spatule, un moule à cake (pour moi le tunisien: FM 487)...

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1 mai 2010

Croquants Amandes-Chocolat

Bonjour, Je vous propose une recette très rapide à faire pour accompagner un petit thé ou café, les croquants Amandes-chocolat. Ustensiles: empreintes mini tartelettes et sa plaque perforée, un cul-de-poule, une spatule haute température, une casserole,...

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20 mars 2011

Rissoles aux poires

Bonjour, Voici un petit dessert facile et rapide à réaliser: les Rissoles aux poires (vous pouvez mettre d'autres fruits) Ustensiles: un découpoir rond (pour moi taille 9), une poêle, un plat à service, du papier absorbant. Ingrédients: 1 pâte brisée...

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23 mars 2011

Roulé Epinard saumon boursin

Bonjour, Alors hier j'ai fais un petit apéritif dinatoire, et j'ai donc tester le roulé épinard saumon boursin, encore une recette rapide et très simple, par contre à faire en avance. Ustensiles: 1 silpat, 1 flexipat, la plaque perforée, fouet, cul-de-poule,...

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10 mars 2010

cadeaux Hotesses de MAi

Bonjour! Alors voici les cadeaux hotesses suplémentaire que je vous offre à l'occasion de la fête des méres. Vite contactez moi pour dater un atelier Culinaire, c'est une super occasion pour avoir double cadeaux! Voici les thémes d'atelier d'ici début...

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31 octobre 2011

Mini-tartelettes aux noix

Bonjour, Alors voici la 2e recette que je n'avais pas eu le temps de publier! Les mini-tartelettes aux noix, qui sont de saison! ;) Ustensiles: Votre empreintes mini-tartelette (réf.: FP 2413) avec la plaque perforé, une casserole, un fouet, découpoir...

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27 février 2012

Feuilletés au roquefort

Pour un petit apéro dînatoire voici des feuilletés au roquefort très rapide à faire. Ustensiles: une toile silpat et plaque perforée, découpoir rond 5 cm, un pinceau, une fourchette, une casserole, un fouet et une poche à douille. Ingrédients: (pour 30...

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27 février 2012

Le verger Abricot

Les Derniers Gâteaux Le verger abricot: Ustensiles: Votre flexipat, tapis relief, cadre inox, la silpat, la plaque perforée, un cul-de-poule, fouet, spatule, un racloir, une casserole et spatule coudée Ingrédients: Pâte à cigarette : 30g de beurre pommade,...

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23 février 2010

Mini cocotte de pommes de terre à la cancoillote

Bonjour! Voici mon plat d'hier midi: des pommes de terre à la cancoillote dans mini cocotte. (rapide et facile) Ustensiles: autocuiseur ou cook'in, 1 économe, mandoline ou robot, mini cocotte ou plat à gratin, 1 cul-de-poule, et un fouet Ingrédients:...

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3 septembre 2010

Les Churros

Bonjour!! Après l'absence de cet été, car très prise par le boulot donc pas trop le temps de cuisiner, me voici de retour avec une recette facile et rapide à faire: Les Churros. Ustensiles: un bol, une casserole, un fouet, une poche à douille avec douille...

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8 janvier 2014

atelier Culinaire

Bonjour En ce mois de Janvier, il y a des cadeaux chez guy Demarle. Alors j'organise un atelier culinaire le Dimanche 26 Janvier,chez moi (Oullins-69) thème non défini car tout dépend des inscriptions à l'atelier. Pour vous inscrire il suffit de m'envoyer...

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28 juin 2010

Légèreté pistache framboise

Bonjour!! Très occupée ces derniers temps, donc cela explique que je n'ai plus 5 min pour poster mes recettes. Mes voici mon dernier gâteau: le légèreté pistache framboise. Ustensiles: plaque alu perforée, le flexipat, une silpat, le cadre inox, un tapis...

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27 décembre 2010

Les Truffes

Bonjour, Noël est passé, mais je vous propose une recette de délicieuses truffes fondante que vous pourrez faire pour votre 31 ;) Ustensiles: petit saladier, un cul-de-poule, une spatule haute température, une cuillère à soupe Ingrédients: 250g de chocolat...

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13 février 2011

Mousse au Miel sur son lit de poires caramélisées

Bonjour, Alors voici la recette de mon dernier entremet: une Mousse au Miel sur son lit de poires caramélisées, réaliser à l'occasion de l'anniversaire de mon papa. A faire la veille. Ustensiles: Une poêle, un cul-de-poule, un fouet, une spatule haute...

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19 septembre 2011

Charlottine chocolat et coeur de pistache/chocolat blanc

Bonsoir, Alors aujourd'hui c'était atelier culinaire, nous avons réalisé 3 recettes: le gâteau week-end (orange et pépites de chocolat), des tartelettes tomate/chavroux et les charlottines, dont voici la recette: Ustensiles: 1 cul-de-poule, 1 fouet, la...

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18 avril 2011

Osso buco

Bonjour, Alors avec ce beau soleil, aujourd'hui j'ai eu envie de cuisiner un petit osso buco en plat et un tiramisu speculoos fraises pour le dessert. Donc voici la recette de l'osso buco (pour 2 pers) Ustensiles: Une cocotte, un couteau éminceur Ingrédients:...

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1 décembre 2010

Rôti de porc farce canard et olives

Re, Ce midi c'était: Rôti de porc farce canard et olives avec ses pommes de terres fondante: Ustensiles: une cocotte et un plat allant au four Ingrédients: - un rôti de porc farci - un petit oignons - 2 gousses d'ails - du thym et quelques feuilles de...

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28 février 2010

participation concours

Bonjour Alors aujourd'hui je participe au classement des meilleurs blogs culinaire francophones du site aftchouch-cuisine.com donc si vous voulez votez pour mon blog, n'hesitez pas voici le petit lien http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php...

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30 mai 2011

Mousse miroir framboise

Bonjour, Voici une recette d'un des gâteaux réalisé, pour 30 ans de mon beau frère: Mousse miroir framboise: Ustensiles: un cul-de-poule, un fouet, moule avec cercle amovible, un mixeur Ingrédients: * pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 120g de farine...

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9 janvier 2013

Quelques photos des recettes des fêtes: la buche:

Quelques photos des recettes des fêtes: la buche: vanille/chocolat blanc et crème de marrons tartelettes aux noix et mini bouchées noix de coco velouté de marrons, croque quiche aux boudins blancs et tartelette aux ravioles cassolettes de st jacques au...

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11 mars 2011

Filets de Flétan et julienne de légumes en papillote

Bonjour, Alors au menu d'hier c'était poisson: filets de flétan et julienne de légumes en papillotte. Rapide et peu calorique!! Ustensiles: du papier de cuisson, une cocotte minute, un plat qui va au four. Ingrédients: (pour 2): 2 filets de flétan 2 carottes...

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